healthy kitchen

healthy

kitchen

Trójkąty z serem i szynką

• ser (30g)
• szynka z kurczaka (40g)
• ławasz (czasem go można kupić w Biedronce) albo tortilla (75g)
• śmietana 10% (15g)
• sól / przyprawy (do smaku)

* przepis

Pokrój szynkę i ser w drobną kostkę
Wymieszaj ze śmietaną i dodaj przyprawy
Rozłóż na lawaszu i zawiń w kopertę
Smaż na patelni, aż do uzyskania chrupiącej skórki

STRONA GŁÓWNA

Serniczki

• twaróg (250-300g)
• 1 jako
• mąka ryżowa (1 łyżka)
• słodzik / cukier (1 łyżka)

śmietana / dżem / owoce do dekoracji

* przepis

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać
Zwilżonymi rękami uformować placuszki (można sobie pomóc formując je za pomocą szklanki)
Smażyć na średnim ogniu, na odrobinie oleju, przez 3–4 minuty z każdej strony

OBIADY

STRONA GŁÓWNA

Ryż z tuńczykiem i awokado

• ryż (65g)
• tuńczyk w sosie własnym (190g)
• awokado (60g)
• olej z oliwy (5g)

* przepis

Opłucz ryż, dodaj go do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez 15–20 minut
Obierz awokado i pokrój je na kawałki
Na talerzu ułóż ryż, tuńczyka i awokado

STRONA GŁÓWNA

Julienne w bułce

• bułka pełnoziarnista (55g)
• filet z kurczaka (100g)
• pieczarki (60g)
• olej z oliwy (5g)
• ser (20g)
• mleko (100ml)
• mąka ryżowa (20g)
• sól / przyprawy (do smaku)

* przepis

Zetrzyj ser na tarce, oczyść grzyby i drobno je pokrój razem z filetem
Podsmaż filet na dobrze rozgrzanym oleju, na średnim ogniu, pod przykryciem
Dodaj do fileta grzyby, mleko i mąkę, duś, aż woda odparuje
Odetnij „czapeczkę” bułki, a w jej podstawie łyżką zrób wgłębienie. Nałóż tam farsz, posyp serem i przykryj czapeczką
Piecz w nagrzanym piekarniku w 200°C przez 10–15 minut.

KOLACJE

STRONA GŁÓWNA

Biała ryba z sałatką

• biała ryba (180g)
• pomidor (100g)
• ogórek (100g)
• rukola (20g)
• oliwa z oliwek (9g)
• sok z cytryny (do smaku)
• sól/przyprawy (do smaku)

* przepis

Rybę pokroić na steki, natrzeć przyprawami i skropić sokiem z cytryny
Warzywa pokroić w drobną kostkę, posolić i doprawić olejem
Na pozostałym oleju usmażyć rybę — po 3–4 minuty z każdej strony pod przykryciem
Podawać z sałatką jako dodatek

STRONA GŁÓWNA

Gniazdka z serem wiejskim i filetem z kurczaka

• filet z kurczaka (100g)
• ser (30g)
• jajko (1szt)
• twaróg (150g)
• mąka ryżowa (15g)
• olej z oliwy (4g)
• proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
• sól/ przyprawy (do smaku)

* przepis

Z twarogu, jajka, proszku do pieczenia i mąki zagnieść ciasto, wilgotnymi rękami uformować łódeczki na papierze do pieczenia lub silikonowej macie
Włożyć do piekarnika na 10–15 minut w temperaturze 180 stopni
Ser zetrzeć na tarce, podsmażyć do gotowości drobno posiekane filety zmielone na farsz ze przyprawami, dodać połowę sera
Nałożyć farsz na łódeczki, posypać pozostałym serem i wstawić do piekarnika na kolejne 20 minut, aż powstanie złocista skorupka

Oromatcha

INSTAGRAM